卫生许可证 豫卫食添证字[2007]

主要成分及外观
新叶牌系列面包粉改良剂是由复合酶制剂、复合乳化剂、增筋剂和天然植物胶等多种食品级优质原料精制而成。外观为精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末。
新叶牌系列面包粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，高效、安全且具良好的营养价值。

作用与效果
1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。
2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。
3、显著增大成品体积，30-100%（视具体粉质和配方而异）。
4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。
5、改善口感，提高面包筋道、香甜。
6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期。

使用办法
1、面粉厂，可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2、食品厂、面粉店等，在配料时均匀加入，充分搅拌均匀。

添加量
一般为1-2‰，请根据具体粉质、要求和配方酌情调整。

包装规格 20Kg/箱，25Kg/箱。
贮存条件 阴凉、通风、干燥。
保质期 十二个月。

注意事项
1、不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
2、开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。